《食品添加剂标签通则》版解析，揭秘标签背后的真相。本版解析深入浅出，帮助消费者轻松识别食品添加剂，保障饮食安全。破解版GH9，带你深入了解食品添加剂标签的秘密。

食品添加剂标签通则解析：揭秘食品添加剂标签背后的秘密

随着人们生活水平的提高，食品安全问题越来越受到广泛关注，食品添加剂作为食品工业中不可或缺的一部分，其安全性问题也备受争议，为了保障消费者权益，我国于2011年颁布了《食品添加剂标签通则》（以下简称《通则》），本文将深入解析《通则》内容，帮助消费者了解食品添加剂标签背后的秘密。

食品添加剂标签通则概述

《食品添加剂标签通则》是我国食品安全法规的重要组成部分，旨在规范食品添加剂的使用和标签标注，保障消费者知情权和选择权，该《通则》规定了食品添加剂的标签应当包括以下内容：

1、食品名称：真实、准确、具体地反映食品的名称。

2、配料表：按照定量加入食品的各种原料的名称和含量，并按照加入量的递减顺序排列。

3、食品添加剂：按照加入量的递减顺序列出食品添加剂的名称，并注明其功能。

4、净含量：以重量或体积表示，精确到小数点后两位。

5、生产日期和保质期：生产日期和保质期应当标注在食品标签的显著位置。

6、生产者名称和地址：真实、准确、具体地反映生产者的名称和地址。

7、其他：根据国家相关法规和标准，食品标签还应包括其他必要信息。

食品添加剂标签解析

1、配料表中的食品添加剂

配料表中的食品添加剂按照加入量的递减顺序排列，消费者可以根据这一顺序了解食品中各种添加剂的含量，以下是一些常见食品添加剂及其功能：

（1）抗氧化剂：防止食品氧化、延长保质期，如抗坏血酸、维生素E等。

（2）防腐剂：抑制微生物生长，延长食品保质期，如苯甲酸钠、山梨酸钾等。

（3）增稠剂：改善食品质地，如羧甲基纤维素钠、明胶等。

（4）乳化剂：使油脂、水等不相溶的物质混合均匀，如单甘油脂肪酸酯、卵磷脂等。

（5）着色剂：改善食品色泽，如胭脂红、日落黄等。

2、食品添加剂的功能

食品添加剂的功能主要包括以下几个方面：

（1）改善食品品质：如抗氧化剂、增稠剂等。

（2）保持食品稳定性：如防腐剂、乳化剂等。

（3）延长食品保质期：如抗氧化剂、防腐剂等。

（4）增强食品口感：如甜味剂、酸味剂等。

破解版《通则》与GH9

近年来，网络上流传着一种“破解版《通则》”和“GH9”的说法，这些说法并无科学依据，我国《食品添加剂标签通则》是国家法规，具有权威性，消费者在购买食品时，应关注食品标签上的真实信息，切勿轻信网络传言。

了解食品添加剂标签通则，有助于消费者了解食品添加剂的使用情况和安全性，在购买食品时，消费者应关注食品标签上的配料表、食品添加剂等信息，选择安全、健康的食品，监管部门应加强对食品添加剂的监管，确保食品安全。