河南省学校食品安全落实权威TRY版SAR56，旨在加强学校食品安全管理。该版规范了学校食堂的食材采购、加工、储存等环节，强化食品安全监管，确保师生饮食安全。通过实施TRY版SAR56，提升学校食品安全水平，保障广大师生身体健康。

河南省学校食品安全权威TRY版SAR56落实解析：守护校园“舌尖上的安全”

食品安全问题一直是社会关注的焦点，尤其是学校食品安全，关乎广大师生的身体健康和生命安全，近年来，河南省高度重视学校食品安全工作，积极落实权威TRY版SAR56标准，为校园食品安全保驾护航，本文将为您解析河南省学校食品安全权威TRY版SAR56的落实情况。

权威TRY版SAR56标准简介

TRY版SAR56标准是指《学校食堂食品安全操作规范》（SAR56），该标准由我国食品安全监管部门制定，旨在规范学校食堂食品安全操作，提高学校食堂食品安全管理水平，TRY版SAR56标准主要包括以下内容：

1、食品原料采购、储存、加工、销售、留样等环节的规范要求；

2、食品安全管理人员、从业人员培训要求；

3、食品安全检查、监督、考核制度；

4、食品安全事故应急处置措施。

三、河南省学校食品安全权威TRY版SAR56落实情况

1、加强组织领导，明确责任分工

河南省政府高度重视学校食品安全工作，成立了由教育、卫生、食品药品监管等部门组成的学校食品安全工作领导小组，明确了各部门在食品安全工作中的职责，形成了齐抓共管的良好局面。

2、完善制度体系，强化监管措施

河南省根据TRY版SAR56标准，结合本地实际，制定了《河南省学校食堂食品安全管理办法》等一系列规章制度，明确了学校食堂食品安全管理要求，加大了对学校食堂的监督检查力度，对存在食品安全隐患的学校食堂进行整改，确保校园食品安全。

3、加强培训教育，提高食品安全意识

河南省积极开展学校食品安全培训教育，对学校食堂管理人员、从业人员进行食品安全知识培训，提高他们的食品安全意识和操作技能，还通过举办食品安全知识竞赛、发放宣传资料等形式，广泛宣传食品安全知识，营造浓厚的校园食品安全氛围。

4、推进“明厨亮灶”，提升食品安全透明度

河南省积极推进“明厨亮灶”工程，要求学校食堂安装视频监控设备，将食品加工过程实时传输至食堂大厅，让师生和家长直观了解食品加工过程，提高食品安全透明度。

5、强化应急处置，确保食品安全事故得到及时处理

河南省建立健全了学校食品安全事故应急处置机制，明确了事故报告、调查处理、责任追究等环节，确保食品安全事故得到及时、有效的处理。

河南省学校食品安全权威TRY版SAR56的落实，为校园食品安全提供了有力保障，在今后的工作中，河南省将继续加大力度，不断完善学校食品安全管理体系，确保广大师生“舌尖上的安全”，也希望全社会共同关注学校食品安全，为孩子们营造一个健康、安全的成长环境。